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Problemas de producción e importación afectan precio del huevo

Milenio/Luis Moreno

El fuerte aumento que ha registrado el huevo en algunos estados del país obedece a problemas en la producción e importación del producto, explicóel subsecretario de Industria y Comercio de la Secretaría de Economía, Rogelio Garza.

Después de participar en el Foro OCDE México 2018, el subsecretario dijo que hay una reducción de gallina ponedoras que está afectando la disponibilidad del producto alimenticio. “Tiene que ver mucho con que las gallinas reproductoras, en todo el ciclo de cómo se van ellos organizando (los productores), tuvieron una baja “, dijo.

Agregó que también se registra una disminución en las importaciones de huevo industrial desde Estados Unidos, debido al aumento deprecio en ese mercado, lo que a su vez presiona al mercado mexicano.

El subsecretario dijo que la Secretaría de Economía está trabajando con la industria avícola para detener lo efectos de estos factores en el precio final del blanquillo, por lo que espera que la situación se normalice el siguiente mes. De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), en la primera quincena de febrero los mercados de Tijuana, Baja California, ofrecieron el kilo de huevo hasta en 85 pesos.

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13/03/2018